Como preparar un pollo stroganoff

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Como preparar un pollo stroganoff
Hoy es un excelente día, para preparar un pollo stroganoff. Como preparar un pollo stroganoff.  Este delicioso platillo es de origen francés, habitualmente se prepara con ternera, vino blanco, champiñones, paprika y especiado con tomillo.

Como preparar un pollo stroganoff

Hoy es un excelente día, para preparar un pollo stroganoff. Como preparar un pollo stroganoff.  Este delicioso platillo es de origen francés, habitualmente se prepara con ternera, vino blanco, champiñones, paprika y especiado con tomillo. A continuación te dejaremos una fácil versión con pollo muy casera, de seguro te gustara esta sencilla comida, pero sobre todo con un sabor muy sofisticado.

¿Cocina esta receta a juego lento?

 

Ingredientes que necesitaras:

  • 1 pizca de pimienta y sal.
  • Perejil picado al gusto.
  • 1 taza de crema acida.
  • Tomillo fresco una cucharadita.
  • ¼ de taza de vino blanco para flamear.
  • Champiñones bien cortado en cuadro ¼.
  • ½ de tallo de cebolla cambray picado.
  • 1 pieza de pechuga de pollo bien cortada en tiras mediatamente gruesas.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • 1/4 de taza de harina de trigo.
  • Una Cucharada de paprika.
  • Media taza de cebolla picada.
  • 2 cucharadas de mantequilla.

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Modo de preparación:

  1. Busca un bowl agrega la haría y el pollo mezclar todo bien, pimienta, la sal y la paprika hasta que se cubra todo por completo. Retira el exceso.
  2. Luego en un sartén calienta a fuego lento con un poco de aceite, fríe el pollo para lograr que se haga una costra crujiente, luego retiramos el pollo de la sartén y reservar.
  3. Después, agrega la mantequilla, cocina el ajo, la cebolla, los champiñones, la colitas de cebolla, añade el pollo.
  4. A continuación, tendrás que agregar de golpe el vino blanco para desglasar, cocinar hasta que se reduzca a la mitad, agrega la crema acida, el tomillo fresco, sazona con la sal y pimienta al tu gusto, y listo solo sírvelo y decora con perejil fresco.

 

Presentación:

Si gusta, puede servirlo en el mismo sartén acompañado con una copa de vino.

Información nutricional:

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
177
kcal
8.9%
Carbohidratos
26.0
g
8.7%
Carbohidratos
7.1
g
14%
Lípidos
7.2
g
11%
Fibra dietética
5.6
g
11%
Azúcares
4.7
g
5.2%
Colesterol
16.2
mg
5.4%

 

 

FUENTES CONSULTADA: KIWILIMON.COM

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