Recetas de sopas frías de vegetales

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Recetas de sopas frías de vegetales
En la gastronomía existen muchas Recetas de sopas frías de vegetales para preparar desde tu casa.

En la gastronomía existen muchas Recetas de sopas frías de vegetales para preparar desde tu casa. Para esta situación, hemos seleccionado 5 estupendas sopas de vegetales que de seguro te encantarán y, disfrutarla en tu almuerzos o cenas.

¬ŅQu√© son las sopas fr√≠as de vegetales? Las sopas de vegetales fr√≠as son unas deliciosas recetas saciantes que usted puedes incorporar en tu alimentaci√≥n regular. Pese a que, la elaboraci√≥n de sopas de vegetales es tradicional durante la √©poca de verano, el cual usted puedes disfrutarla en cualquier momento.

Recetas de sopas frías fáciles

Aquí te presentamos las mejores sopas frías para el verano. No obstante, estas sopas la pueden usar como complemento para aquellas dietas cuyo objetivo es perder peso.

¬ŅQuieres saber Como se preparan en casa? Como bien sabe, no existe una receta √ļnica. Es decir, es por las variedades de vegetales que podemos encontrar, por lo que hay muchas formas de prepararlas combinando distinto sabores. A continuaci√≥n, vamos a compartir las mejores sopas fritas de vegetales que puedes preparar en casa.

Sopa fría de garbanzos con judías verdes

Sopa fría de garbanzos con judías verdesPara preparar la primera sopa frías de vegetales, hoy en genial con salud queremos compartir con todos nuestros lectores es la que se elabora a base de legumbres como los garbanzos y judías verdes. Estos vegetales son bajo en calorías, no obstante, son una rica fuente de nutrientes saludables como lo hidratos de carbono, proteínas y vitaminas y minerales.

Ingredientes:

  • Pimienta negra molida y vinagre.
  • Aceite de oliva virgen extra y sal (lo necesario)
  • 1 bote de jud√≠as verdes (230g)
  • Un bote de garbanzos (200g)
  • 1 vaso grande de agua (200 ml)

Preparación:

  • Para preparar esta sopa fr√≠a f√°cil, debes primero de escurrir y triturar los garbanzos con agua fr√≠a y un chorrito de aceite.
  • Sin interrupci√≥n, ponlos a punto de sal, pimienta y un poco de vinagre reserva en el refrigerador.
  • A continuaci√≥n, aseg√ļrate de escurrir bien las jud√≠as verdes y c√≥rtalas en varios trozos.
  • Despu√©s, sirve esta sopa deliciosa de garbanzos bien fr√≠a y roc√≠ale por encima la verdura troceada.
  • Si lo consideras necesario, agrega m√°s sal, aceite, vinagre y pimienta.

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Sopa de tomate con nueces

Para mucho el tomate es uno de los mejores ingredientes favoritos a la hora de preparar sopas frías de vegetales. Es decir, esta sopa suele ser muy Versátil y su sabor se combina perfectamente con otros vegetales y especias. Por otra parte, al igual que otros tipos de vegetales, es bajo en caloría y aporta muchos nutrientes esenciales.

Sopa de tomate con nuecesIngredientes:

  • Un pu√Īadito de nueces peladas
  • 6 tomates grandes (500 g)
  • ¬ľ de puerro mediano
  • ¬Ĺ manzana Golden
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¬Ĺ pimiento rojo
  • 1 manojo peque√Īo de cilantro (unos 50 g)

Modo de preparación:

  • Como siempre, primero tritura bien todas las nueces en una procesadora hasta que obtenga un polvo fino.
  • Ahora, vierte el pimiento, la manzana y el puerro. Contin√ļa batiendo.
  • Luego, a√Īade los tomates en cuartos y los dem√°s ingredientes.
  • Para finalizar, procesa bien hasta que obtenga un tipo de crema suave y sin grumo.
  • Enfr√≠ala en el refrigerador y cons√ļmela de inmediato.

Sopa Fría de pepino y aguacate

Entre el listado de sopas frías de vegetales aquí te dejo una de mis favoritas: esta sopa es bien fácil de preparar ya que es a base de peino y aguacate, también puedes preparar una sopa de Crema de zanahoria.

Sus ingredientes son muy refrescantes y es bajo en calorías. Más bien, esta posee Antioxidantes, aminoácidos, grasas saludables y minerales esenciales buenos para tu corazón y salud.

Ingredientes:

  • Pimienta y sal al gusto.
  • Zumo de lim√≥n.
  • 3 aguacate bien maduros.
  • 2 diente de ajo.
  • 3 pepinos.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen (120 ml)

Como se prepara

  • En primer lugar, primero tienes que pelar bien los pepinos y c√≥rtalos en varios trozos.
  • De este modo, extrae la pulpa de los aguacates y c√≥rtalas en peque√Īos cubos.
  • A continuaci√≥n, agrega todos los ingredientes en el recipiente que vas usar para triturar la crema
  • Despu√©s, a√Īade ahora un ajo troceado o machacado, el aceite de oliva y el zumo de lim√≥n.
  • Agrega un poco de salpimienta al gusto y procesa todos los dem√°s ingredientes con una batidora hasta obtener una crema espesa y homog√©nea.
  • M√°s tarde, lleva la sopa al refrigerador y d√©jala que enfri√© por unas cuantas horas.
  • Para finalizar, ahora puedes servir en un recipiente decorando con peque√Īos trocitos de aguacate.

¬ŅQuieres cuidarte y disfrutar de un deliciosos plato sano y refrescante? Te motivamos que no dejes de probar estas exquisitas sopas fr√≠as de vegetales. Como usted lo puedes notar, Son f√°ciles de preparar y no te quitar√°n mucho tiempo.

FUENTES: mejorconsalud.com

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