Todo sobre las vitaminas

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Sabías que no es ningún tipo de secreto que nuestro organismo humano necesite vitaminas. Se dice que cuando se ingieres algunas vitaminas esenciales nos compensan con sus grandes beneficios a nuestro cuerpo, es decir tomando suplementos alimenticios. Mientras que algunas personas comen toneladas de verduras.

A un mismo tiempo, la mayoría de la gente, a excepción de los médicos, suelen desconocer sobre los beneficios que aportan las vitaminas y algunos productos con vitamina k, A, C, D, O, etc.

TABLA DE CONTENIDO

Tipos de vitaminas y para qué sirven

¿Cuáles son las clases de vitaminas y en qué alimentos las podemos encontrar? Las Vitaminas son compuestos orgánicos con una estructura muy heterogénea.  Estas vitaminas son muy esenciales e importante para el organismo, para el crecimiento, la salud y el equilibrio emocional.

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A diferencia de otros nutrientes, uno de ellos son las proteínas, carbohidratos o grasas, no proporcionan energía, pero son esenciales dentro del organismo para el mantenimiento energético. con aporte de minerales y vitaminas.

Nosotros en Genial Con salud También queremos estar completamente Sanos, por esta razón que decidimos hacer una pequeña investigación para saber más del tema.

Las vitaminas y sus funciones

Estos tipos de vitaminas y sus funciones son muy buenas para mejorar la memoria, el estado de ánimos, limpia la sangre y riñones. Sus alto contenido en las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para poder funcionar de una manera correcta. En este artículo te contamos Todo lo que querías saber de las vitaminas


Vitamina A

Vitamina AResponde por> Beneficios de las vitaminas: ayuda a tener una mejor elasticidad en tu piel, cabello brillante, uñas sin hongos, y huesos fuertes, vista aguda.

Se encuentra en: Podemos encontrar todos tipos de vitaminas en la zanahorias, cítricos, quesos duros, requesón, huevo, leche, hígado, espinacas, perejil, pescado.

Se degrada con: Altas temperaturas, conservación prolongada.

Dosis diaria recomendada de las vitaminas: 04-1mg = 100g de paté de res.

Vitamina B1

Vitamina B1Responde por: Mejora el funcionamiento del cerebro, ayuda a tener una mejor digestión, funcionamiento normal de los músculos, salud del corazón, ayuda a tener un mejor Sueno placentero.

  • Se encuentra en: Podemos encontrar estos tipos de vitaminas en las verduras, levadura de cerveza, carne de cerdo, frutos secos, avena, trigo germinado, legumbres.
  • Se degrada con: cocción prolongada, cocción con sal, combinación con café.
  • Dosis diaria recomendada: 1,3-2,6 mg al día = 1 filete de cerdo

Vitamina B2

Vitamina B2Responde por: Ayuda a generar todas las células de cuerpo, una vista muy aguda, buen funcionamiento de los músculos.

  • Se pueden encontrar en: en la leche de vaca, huevo, setas, almendras, requesón, levadura y carne.
  • Se degrada con: exposición prolongada a la luz.
  • Dosis de las vitaminas recomendada: 1,3-3 mg al día = 2 huevos.

Vitamina B5

Vitamina B5Si consume este tipo de vitamina B5 Puede tener una mejor memoria, buen estado anímico, rápida recuperación después de enfermarse, mejorarás tus vasos sanguíneos sanos, funcionamiento normal del corazón.

  • Se encuentra en: vísceras, en la carne de pollo, yemas de huevo, productos lácteos, caviar, legumbres, nueces, levaduras, avenas, arroz, brócoli.
  • Se degrada con: congelación/descongelación repetida.
  • Dosis diaria recomendada: 5 mg al día = 100g de hígado de cerdo.

Vitamina B6

Vitamina B6Responde por: Mejora la juventud de tu organismo, un mejor sistema nervioso sano, vasos sanguíneos saludables.

  • Se pueden encontrar las vitaminas en: en los granos, trigo germinado, lechuga, repollo, plátanos, nueces, salvado de trigo, salmón, carne.
  • Se degrada con: Exposición prolongada a la luz.
  • Dosis diaria de la vitamina B6: 1,6-2 mg al día- 300g de carne de res.

Vitamina B12

Vitamina B12Responde por: Te ayuda a tener un peso adecuado, sistema inmunológico sano y fuerte, buena memoria, intestinos delgados sanos.

  • Se encuentra en: en las sojas, espinacas, lechuga, laminaria {algas}, ostras, pescado, leche, queso, yema de huevo, vísceras.
  • Se degrada en: exposición prolongada a la luz, calentamiento prolongado.
  • Dosis diaria de la vitamina B2 recomendada: 2-6 mg al día = 100 g de salmón.

Vitamina C

Vitamina CResponde por: Una piel brillante y suave, un sistema inmunológico fuerte, buen estado anímico, pelo y dientes saludables.

  • Se encuentra en: Eneldo, Cítrico, frutos rojos, coliflor, guisantes, frijoles, rábano picante, kiwi, espárragos.
  • Se degrada con: Cocción.
  • Dosis diarias de la vitamina C recomendada: 70 m g al día = ½ naranja.

Vitamina D

Vitamina DResponde por: huesos saludables y sanos, buena coagulación en la sangre, resistencia a los resfriados, eliminación de toxinas, buen estado anímico, vasos sanguíneos y corazón saludables.

  • Se encuentra en: Queso, mantequilla, requesón, yemas de huevos, pescado, mariscos, patatas, aceite vegetal, carne de res.
  • Se degrada con: Preparación en un medio alcalino.
  • Dosis de la vitamina D recomendada: 2-5 mg al día = 2 huevos.

Vitamina E

Vitamina EResponde por: Juventud del organismo, funcionamiento del sistema reproductivo, buen estado anímico, defensas ante los factores externos. Clasificación de las vitaminas. Las vitaminas pueden clasificarse en dos tipos: hidrosolubles y liposolubles.

  • Se encuentra en: en la carne, aceite de girasol, también en el Aceite de maíz, calabaza y oliva, mantequilla, frutos secos, productos lácteos, hígado.
  • Se degrada con: conservación prolongada.
  • Dosis de la vitamina E recomendada: 30-50 mg al día = 1cda. De aceite no refinado.

Vitamina K

Vitamina KResponde por: Te ayuda con una curación rápida de lesiones, coagulación y cantidad necesaria de protrombina en la sangre.

  • Se encuentra en: en las espinacas, repollo, col morada, coliflor, zanahorias, tomates, fresas, té verde, laminaria algas.
  • Se degrada con: exposición constante al sol, preparación prolongada.
  • Dosis de la vitamina K recomendada: 1-2 mg al día = 2 cucharada de perejil.

Funciones de las vitaminas

Debes tener en cuenta, que las vitaminas se deben ingerir a través de una dieta para evitar deficiencias, además no hay ningún alimento que contenga todas las vitaminas, es decir, Multivitamínico, por lo general es necesario la combinación de los distintos grupos de alimentos para estar nutridos, y de esta manera cubrir los requerimientos de estas sustancias.

Es recomendable participar en la formación de quimios del sistema nervioso y, participar en la formación hormonas, glóbulos rojos y material genético.

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Ayuda a regular los sistemas metabólicos.

Son necesarias para el crecimiento y la salud mental.

Teniendo en cuenta que las mayorías de tipos de vitaminas presentes en los alimentos pueden ser eliminados al ser cocinados o por el mismo efecto de la luz, por lo que es aconsejable comer estos productos frescos ricos en vitaminas.

Clasificación de las vitaminas

Las vitaminas se pueden clasificar en 2 tipos: hidrosolubles y liposolubles.

Vitaminas hidrosolubles

¿Qué son las vitaminas hidrosolubles? Las vitaminas hidrosolubles se pueden disolverse en agua y están presentes en las partes acuosas de los alimentos. Este tipo de vitaminas sueles absorberse mediante la difusión simple o transporte activo. Su exceso se excreta por la orina y el cuerpo no tiene la capacidad de almacenarlas, por lo cual se elimina fácilmente. Es necesaria que cada persona la consuma diariamente, y se pueden obtener de algunas frutas, verduras, leche y productos cárnicos.

Las vitaminas hidrosolubles son:

  • Vitamina B5 o Ácido pantoténico
  • Vitamina C o ácido ascórbico
  • Vitamina B1 o Tiamina
  • Vitamina B12 o Cianocobalamina
  • Vitamina B2 o Riboflavina
  • Vitamina B3 o Niacina
  • Vitamina B6 o Piridoxina
  • Vitamina B8 o Biotina
  • Vitamina B9 o Ácido fólico

Vitaminas liposolubles

Todo sobre las vitaminas: Este tipos de vitaminas lo que hace es que se disuelva en aceites y grasas y se encuentran en las partes liposolubles de los alimentos. Se transporta mediante en lípidos y son difícil eliminación. Estas vitaminas se obtienen de las frutas, verduras, pescado, yemas de huevo y algunos frutos secos.

Las vitaminas liposolubles son:

  • Vitamina A o Retinol
  • Vitamina D o Calciferol
  • Vitamina E o a-tocoferol
  • Vitamina K o fitomenadiona
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